מרכיבים לכ-10-12 כוסות
בקבוק יין לבן יבש/חצי יבש (לפי העדפה) - 750 מ"ל
1 בקבוק יין תוסס (קאווה/שמפניה) – 750 מ"ל
תרכיז תפוחים – 3-4 כפות (או יותר - בהתאם למידת המתיקות הרצויה)
תפוח ירוק – לפרוסות דקיקות של חצאים
לימן/ליים – לפרוסות דקיקות
מיץ לימון – כ-2 כפות
2 כפות דבש
חצי כוס גרגירי רימון טריים
אפשרות – כפית קינמון טחון, חצי כפית ציפורן טחונה, חצי כפית ג'ינג'ר טחון
להגשה
קרח
נענע
הכנה
פורסים את התפוחים לפרוסות דקיקות של חצאים, שמים בקערה
שופכים מעל 2 כפות מיץ לימון, 2 כפות דבש ואם רוצים גם את הקינמון, הג'ינג'ר והציפורן. מערבבים קלות. מניחים בצד
בכלי מרכזי/קראף – שופכים את היין ותרכיז התפוחים, מוסיפים את תכולת קערת התפוחים וגרגירי הרימון ומערבבים קלות (שומרים חלק מפרוסות תפוחים וגרגירי רימון בצד לשלב ההגשה)
*טיפ פרקטי – השתמשו בקראף/קנקן עם פתח רחב שיאפשר לכם להכניס (וגם להוציא בסיום) את התפוחים והרימונים בנוחות
מסדרים בכוסות קוביות קרח, 2-3 פרוסות תפוחים ומעט גרגירי רימון
ממלאים מקראף היין והתפוחים עד למחצית הכוס (לא יותר!) ומשלימים במזיגת קאווה/יין תוסס. מכניסים לכל כוס צרור קטן של נענע ומגישים מייד
*טיפ פרקטי – אפשר להכין את הקראף עם היין והפירות כמה שעות מראש ולשמור במקרר. לשמירת הקוקטייל נפלא למהלך כל הערב - אל תערבבו מראש את הקרח והיין התוסס, אלא הוסיפו אותם רק בהגשה (אחרת, הגזים יברחו והקרח ימס וידלל מידי את הקוקטייל)
שתהיה שנה מתוקה, טעימה, רעננה ומלאה בסטייל!
את התוכן, הצילום והסטיילינג יצרה עבורנו טליה הדר מהבלוג EshetStyle
